Mental Wellness

এই আর্টিকেল পড়লে ক্রিম হানি নিয়ে আপনার ধারণাই পাল্টে যাবে

cream honey benefits

মধু হচ্ছে মহান আল্লাহ তায়ালা কর্তৃক প্রদত্ত এক বিশেষ নিয়ামত। আর এই মধু যখন জমে ক্রিমের মত হয় তখন এটি পরিণত হয় ক্রিস্টাল হানি/ক্রিম হানিতে। মধু এবং ক্রিম হানির পুষ্টি গুণাগুণ একই পার্থক্যটা হলো মধু তরল বা কিছুটা জমে যেতে পারে আর ক্রিম হানি সম্পূর্ণ জমে ক্রিমের মত আকার ধারণ করে। এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। চাইলে আপনার নাস্তার স্বাদ বাড়াতে এবং আপনার ঠান্ডা জনিত সমস্যা দূর করতে ক্রিস্টাল হানি/ক্রিম হানি সেবন করতে পারেন। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স, কপার, লৌহ ও ম্যাঙ্গানিজ সহ গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। যা আমাদের শরীর স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। আজ আমরা ক্রিস্টাল হানি/ক্রিম হানির সম্পর্কে বিস্তারিত জানবো।

ক্রিস্টাল হানি বা ক্রিম হানি কি?

সরিষা ফুলের মধু স্বভাবতই শীত কালে জমে যায়। তখন এটি দেখতে অনেকটা ক্রিমের মত এবং দানাদার। তাই এটিকে নামকরণ করা হয়েছে ক্রিম হানি। মধুর দুটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ। যদি কোনো মধুতে গ্লুকোজের পরিমাণ ফ্রুক্টোজের চেয়ে বেশি থাকে তখন সে মধু অল্প সময়ের মধ্যেই জমে যায়। গরম কালে ২/৩ বা এর চেয়ে বেশি সময় লাগলেও শীতকালে দ্রুত জমে যায়। আর এই জমে যাওয়া মধুই ক্রিম হানি নামে পরিচিত।

ক্রিম হানি খাওয়ার উপকারিতা 

  • তাপ ও শক্তির ভালো উৎস। ক্রিম হানি দেহে তাপ ও শক্তি জুগিয়ে শরীরকে সুস্থ রাখে তাই শীতকালে মধু বা ক্রিম হানি সেবন করলে শরীর থাকে উষ্ণ।
  • ক্রিম হানিতে রয়েছে ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স,যা অ'ম্ল'ত্ব ও কু'ষ্ঠরোগ দূর করে। এক চামচ খাঁটি মধু সকালে খালি পেটে খেলে কো'ষ্ঠকাঠিন্য এবং অম্লতা দূর হয়।
  • ক্রিম হানিতে রয়েছে কপার, লৌহ ও ম্যাঙ্গানিজ যা রক্তের হিমোগ্লোবিন গঠনে সহায়তা করে, ফলে রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে বেশ ফলদায়ক।
  • রাতে শোয়ার আগে এক গ্লাস পানির সঙ্গে দুই চামচ মধু /ক্রিম হানি মিশিয়ে খেলে এটি অনিদ্রা সমাধানে কাজ করে।
  • পুরুষদের মধ্যে যাদের যৌ'ন দুর্বলতা রয়েছে, প্রতিদিন ক্রিম হানি ও ছোলা মিশিয়ে খেলে উপকার পাবে।
  • মধুর গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ক্যালসিয়াম। এই ক্যালসিয়াম দাঁত, হাড়, চুলের গোড়া শক্ত রাখতে সাহায্য করে।
  • মধু শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরের ভেতরে এবং বাইরে যে কোনো ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ থেকে শরীর কে রক্ষা করতে প্রয়োজনীয় শক্তির যোগান দেয়।

ক্রিম হানির বৈশিষ্ট্যঃ

  • ক্রিম হানি খেতে অনেক সুস্বাদু
  • এটি দেখতে ক্রিমের মত এবং রঙ সাদা অথবা অফওয়াইট। টাটকা মধু দেখতে সাধারণত এক্সট্রা লাইট অ্যাম্বার রঙের হয়। তবে কিছু দিন পরে জমে যাওয়ার ফলে সাদা রঙের হয়ে যায়।
  • এক কোথায় ক্রিম হানি হচ্ছে শীতে জমে যাওয়া সরিষা ফুলের মধু
  • এটি কোন কোন সময় চিনির দানার মত জমাট বাধতে পারে। 

ক্রিম হানিতে সকল উপাদান রয়েছে

ফুলের পরাগের মধুতে থাকে ২৫ থেকে ৩৭ শতাংশ গ্লুকোজ, ৩৪ থেকে ৪৩ শতাংশ ফ্রুক্টোজ, ০.৫ থেকে ৩.০ শতাংশ সুক্রোজ এবং ৫ থেকে ১২ শতাংশ মন্টোজ। এছাড়াও রয়েছে ২২ শতাংশ অ্যামাইনো অ্যাসিড, ২৮ শতাংশ খনিজ লবণ এবং ১১ শতাংশ এনকাইম। এতে চর্বি ও প্রোটিন নেই।

আরো জানুন  সরিষা ফুলের মধুর উপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম

Black Cumin Seed Flower Honey- কালোজিরা ফুলের মধু

In stock

৳ 270৳ 512
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Mustard Flower Honey- সরিষা ফুলের মধু

In stock

৳ 140৳ 251
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Natural Honey – প্রাকৃতিক চাকের মধু – (500 gm)

In stock

Original price was: ৳ 640.Current price is: ৳ 595.
Add to cart

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *