মধু পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর ব্যাপার। কিন্তু এই মধুর নিয়ে অনেকের মাঝে বিভিন্ন ধরণের মতবিরোধ রয়েছে। অনেকের কোয়েশ্চেন সুন্দরবনের মধু কি অন্য অন্য মধুর থেকে ভালো? এবং কেন ভালো? তা আমরা এই পোস্টের মাধ্যমে জানার চেষ্টা করবো।
উৎপাদন গত পার্থক্য
সুন্দরবনের প্রাকৃতিক চাকের মধু | অন্য ফুলের মধু |
|---|---|
| এখানকার গাছপালায় কোনো প্রকার রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না। এখানে চাষাবাদ করার মতো কোনো উপযুক্ত পরিবেশ নেই কেন না এখানকার ভূমি থাকে কাদাযুক্ত এবং লবণাক্ত এ ছাড়াও জোয়ারের পানিতে সব কিছু পরিষ্কার হয়ে যায়। কাজেই এখানে যা উৎপাদন হয় সবই প্রাকৃতিক ভাবে এবং রাসায়নিক মুক্ত। তাই মৌমাছি এখান থেকে যে মধু সংগ্রহ করে সেই মধু থাকে শতভাগ প্রাকৃতিক ভাবে খাঁটি। | কিন্তু অন্য মধুর ক্ষেত্রে ঠিক বিপরীত যেমন সরিষা ফুলের মধু, কালোজিরা ফুলের মধু, লিচু ফুলের মধু এসব ফুলে ভালো ফলনের জন্য কৃষকরা কীটনাশক এবং রাসায়নিক সার ব্যবহার করে। যার ফলে এই মধু গুলোকে শতভাগ প্রাকৃতিক অর্গানিক মধু বলতে পারবো না। |
| সুন্দরবনের মধুতে মানুষের কোনো হস্তক্ষেপ থাকে না। | যেখানে অন্যান্য সকল মধু জনবসতিপূর্ণ এলাকায় হয়ে থাকে। |
| সুন্দরবনের মধু সরকার কর্তৃক বাড়তি নজরদারি করা হয় যে কারণে এই মধু ভেজাল থেকে মুক্ত থাকে। | কিন্তু অন্য সকল মধুতে সরকার কর্তৃক এত নজরদারি করা হয় না কাজেই এইসব মধু গুলো ভেজাল হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। |
| সুন্দরবনের মধু ম্যানগ্রোভ ফরেস্ট থেকে সংগ্রহ করা হয় এখানকার মাঠি থাকে রাসায়নকি মুক্ত এছাড়াও মাটি এবং পানি লবনাক্ত কাজেই এখানে যা উৎপাদন হয় সবই অর্গানিক। | অন্য মধুর ক্ষেত্রে তা বিপরীত ঘটে। |
বৈশিষ্ট্য গত পার্থক্য
- সুন্দরবনের মধু কিছুটা হালকা হয়ে থাকে কিন্তু খুবই সুস্বাদু টকটক মিষ্টি কিন্তু অন্য মধু গুলোর ঘনত্ব বেশি হয়ে থাকে সুস্বাদুর দিক দিয়ে সুন্দরবনের মধুর মতো হয় না।
- সুন্দরবনের মধু ফ্রিজে রাখলেও কখনো জমাট বাধেঁ না কিন্তু অন্য মধুর জমাট বাঁধা টা স্বাবাবিক ব্যাপার।
- সুন্দরবনের মধুর অন্যতম বৈশিষ্ট্য হচ্ছে- একটু ঝাঁকি লাগলেই প্রচুর পরিমাণে ফেনা হয়ে যাবে কিন্তু অন্য মধুতে এত ফেনা হয় না।
- সকল মধুর উপকারিতা প্রায় একই কিন্তু সুন্দরবনের মধু পেটের সমস্যা বিশেষ করে বাচ্চাদের পেটের সমস্যা বা হজমের সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে।
মূলত খাঁটি মধু চেনার উপযুক্ত কোনো নিয়ম নেই ল্যাব টেস্ট ছাড়া। তাই অনেক ব্যবসায়ী বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে বোকা বানিয়ে আপনাদের কাছে মধু বিক্রি করে। তাই খাঁটি মধু কিনতে হলে অবশ্যই একজন বিশস্ত ব্যবসায়ীর কাছ থেকে মধু ক্রয় করতে হবে।
আরো জেনে নিন সুন্দরবনের মধুর উপকারিতা ও গুণাবলী
Sundarban Crown (Khalisha) Flower Honey- সুন্দরবনের খলিশা ফুলের মধু
In stock
৳ 400 – ৳ 770
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Black Cumin Seed Flower Honey- কালোজিরা ফুলের মধু
In stock
৳ 290 – ৳ 550
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Lychee Flower Honey- লিচু ফুলের মধু
In stock
৳ 180 – ৳ 330
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Mustard Flower Honey- সরিষা ফুলের মধু
In stock
৳ 150 – ৳ 270
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
