Jeera Pani Masala (জিরা পানি মসলা) – 150gm

কার্যকারিতা:

স্বাদ, সুগন্ধ ও স্বাস্থ্য উপকারিতার বাইরেও জল-জিরার রয়েছে অনেক উপকারিতা। এটি পান করলে শরীর ঠাণ্ডা হয় এবং দেহে উৎপন্ন অতিরিক্ত তাপমাত্রা কমিয়ে সতেজতা ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে। এটি খুব স্বাস্থ্যসম্মতভাবে পেটের দূষিত পদার্থ কমাতে সহায়তা করে। এটি জিরা পানি নামেও বেশ পরিচিত। যাদের অনিদ্রার সমস্যা রয়েছে জল-জিরা হতে পারে তাদের জন্য আদর্শ। ওজন কমানোর জন্য জল-জিরা খুবই কার্যকর এবং এটি শরীরের মেটাবলিজম বাড়িয়ে দ্রুত ক্যালোরি বার্ন করতে সাহায্য করে। জল-জিরায় উপস্থিত থাইমাল খাবার হজমে সহায়তা করে। নিয়মিত পান করলে অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়াও গর্ভকালীন সময়ে হজম এবং গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করতেও জিরা পানির জুড়ি নেই। পাশাপাশি এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতেও সহায়তা করে। এতে বিদ্যমান আয়রন, শক্তির মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে পাশাপাশি শরীরের রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে সেলুলার স্তরে অক্সিজেনের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

খাওয়ার নিয়ম:

১ গ্লাস পানিতে ১ চা চামচ জল-জিরা গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে হবে। স্বাদ বৃদ্ধি করতে যোগ করতে পারেন লেবুর রস ও বরফ কুচি।

উপকরণ:
জিরা, জৈন, আদা গুঁড়া, পুদিনা পাতা গুঁড়া, মৌরি, সৈন্ধব লবণ, চিনি এবং সোডিয়াম সাইট্রিক।