গরুর কালা ভুনা রেসিপি দেখুন।
আপনি কি সেরা কালা ভুনা মসলা খুঁজছেন যা আপনার বাড়িতে গরুর মাংসের তরকারি ভুনা রান্না করার জন্য খুব সুস্বাদু। তাহলে আপনাকে অবশ্যই সুস্বাদু ইয়াম্মী কালা ভুনা মসলা (Yummy Kala Bhuna Masala) নিতে হবে। বর্তমানে, সুস্বাদু কালা ভুনা মসলা ড্রেসআপে পাওয়া যাচ্ছে। এখন আপনিও স্বাদযুক্ত ইয়াম্মী কালা ভুনা মসলা (Yummy Kala Bhuna Masala) ব্যবহার করে বাড়িতেই বিখ্যাত গরুর কালা ভুনা রান্না করতে পারেন।
কালা ভুনা রন্ধন প্রক্রিয়া:
প্রথমে ১ কেজি মাংসে পরিমাণের চেয়ে একটু বেশি পেয়াজ, আদা, রসুন, তেজপাতা, হালকা হলুদ, সরিষার তেল পরিমাণ মত মাখিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। মাংস থেকে পানি বের হলে প্রতি কেজি মাংসে দেড় চামচ কালা ভুনা মসলা দিয়ে মাংস ঢেকে রাখুন। কিছুক্ষণ পর ঝাল দেখে ইয়াম্মী মরিচ গুঁড়ো ব্যবহার করুন। যারা মসলা বেশি খান তারা ২ চামচ মসলা ব্যবহার করুন। যারা লবঙ্গ খান তারা লবঙ্গ ব্যবহার করতে পারেন।
কালা ভুনা বাগারের উপকরণ:
৪ টেবিল চামচ ইয়াম্মী সরিষার তেল, ২ টেবিল চামচ পেয়াজ কুচি, ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি, ১ টেবিল চামচ আদা কুচি, ৮ থেকে ৯ টা শুকনা মরিচ।
বাগারের প্রক্রিয়া:
তেল গরম হলে পেয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামী রঙ করবে, তারপর রসুন কুচি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে। এরপর আদা কুচি এবং মরিচগুলো দিয়ে দিতে হবে। যখন আদার ঘ্রাণ আসবে তখন মাংস গুলো বাগারে ঢেলে দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়িয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে এবং পরিবেশনের আগে পর্যন্ত ঢেকে রাখতে হবে।
ড্রেসআপ বাংলাদেশ আপনাকে বাংলাদেশের দ্রুততম ডেলিভারি সরবরাহ করছে। আপনি যদি ওয়েবসাইট বা অ্যাপ থেকে অর্ডার করেন তবে দ্রুত ডেলিভারি সহ ড্রেসআপ হোম ডেলিভারির জন্য সেরা জায়গা।
Rina Begum –
কালাভুনা মসলা ছাড়া আমার বাসায় যেন মাংস রান্নাই হয় না
Rina Shakhawat –
রেডিমিক্স মাংসের মসলার চেয়ে আমার কাছে ইয়াম্মীর জাদুর মসলা আর কালাভুনা মসলাটা বেশি পছন্দের
Pori Bonu –
রান্নায় একদম সহজ রেসিপি হিসেবে কালাভুনা মসলা টা দারুন কাজ করে
Rukshana Begum –
ইয়াম্মীর এই জাদুর মসলা আর কালাভুনা মসলায় কোন কেমিক্যাল বা টেস্টিং সল্ট নেই যেটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে
Farjana Yasmin –
বাড়িতে বড় কোন রান্নার আয়োজন হলেই আমি ড্রেসাপ থেকে কালাভুনা মসলাটা অর্ডার করে নেই। সবাই এর স্বাদ এর তারিফ করে
Jannatun Nayem –
মসলাটা দারুন। মাংস রান্নার পর খুব ভালো স্বাদ আসে। এবং ঘ্রানটাও অসাধারন
Shopna Akter –
গতবছর কোরবানি ঈদে নিয়েছিলাম ছোট টা। অনেকদিন গিয়েছিলো
Rahima Khatun –
গতবার কোরবানির ঈদে ২০০ গ্রামের জারটা নিয়েছিলাম, অনেক দিন গিয়েছিলো। এবার কোরবানির ঈদ উপলক্ষে আগে থেকেই অর্ডার করে রাখছি